【成分】
大豆粉
20g
玉米浸出液
10g
葡萄糖
10g
硝酸钠
5g
磷酸氢二钾
5g
柠檬酸钠
1g
硫酸亚铁(FeSO4·7H2O)
0.06g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,自然pH,250ml三角瓶装液体30ml,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于扩展青霉(Penicillium expansum)596的突变菌株UN-503产生碱性脂肪酶。在27℃下发酵66小时后，酶活力从原菌株的100%提高到1660%。
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