【成分】
麸皮
30g
米糠
10g
玉米浆
5g
洗净剂LS
1g
磷酸氢二钠(Na2HPO4·12H2O)
2g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,调整至pH6.5～7.0,5000L发酵罐装培养基3500L,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于栖土曲霉(Aspergillus terrecola)3.942产生蛋白酶。培养48～50小时后,酶活力可达3000u/ml,最高超过4000u/ml。
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